sábado, 16 de febrero de 2013

Merengues



INGREDIENTES

3 claras de huevo
150 gr. de azúcar.
1 cucharada pequeña de sal
 Zumo de medio limón

PREPARACIÓN

Se baten las claras. Cuando empiecen a espumar se añaden el zumo de limón, la sal y el azúcar a cucharadas, mientras se sigue removiendo con la batidora hasta que quede firme y no se caiga al volcar el recipiente.
Con una manga pastelera o con una cuchara grande se van colocando montoncitos en la bandeja de horno sobre papel vegetal.
 Se hornean a 100º durante una hora, con calor arriba y abajo. 

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